1月14日，由上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院、上海浦东新区长江文化旅游产业研究中心联合研发的“关爱特殊青少年”公益系列课程在上海市虹口区密云学校进行首次捐赠。虹口区教育局、上海双平慈善基金会、上海浦东新区长江文化和旅游研究中心、虹口区密云学校、虹口区精卫中心等单位负责人、酒烹学院党政领导和课程专家代表出席捐赠仪式。
全年课程共计40次理论与实践操作学习，更配有5次大型公益讲座与主题活动，内容涉及特殊青少年家长心理疏导；特殊青少年家长的财务规划宣讲；《民法典》中关于赡养、劳动就业问题的解答以及走近青年艺术家的创作世界等。
我校（院）酒烹学院承担了《关爱特殊青少年公益系列课程之烘焙、咖啡拉花职前兴趣课》实操课程，课程捐赠对象是35位上海本市14-16周岁的在读特殊青少年。让他们走进大学校园的实训中心，在大学生志愿者和专业教师团队的帮助下开展实操课程，每班18位特殊青少年学生，每2周一次授课，时长约1.5小时，每学年累计20次课程，总价值为人民币15万元。
酒烹学院专门成立了课程研发组，由党总支书记袁理锋、副院长林苏钦带领学院副教授、高级技师以及学院团干部对课程进行了专门的设计，结合疫情常态化防控要求、现场授课突发情况产生等需要，与特殊学校教育专家、志愿者协同，制定了详尽的应急预案。虹口区疾病预防控制精神卫生分中心副主任徐韦云医生、防治科科长熊金霞医生也主动申请，成为了课程研发的专家志愿者，为特殊青少年和他们家长的心理健康保驾护航。大学生志愿者由学院团总支志愿者大队和受学校（院）资助的义工队成员两大团队组成，让爱心不断传递。
此次捐赠课程，不仅能为上海市的部分特殊青少年提供具有前瞻性、创新性的高品质兴趣课程，也能帮助他们在毕业后融入工作环境和社会环境、尽快适应正常生活，通过自己的劳动收获更多幸福感。后续，酒烹学院还将整合资源、有效探索，真正把学生创业实践能力的提升和特殊青少年的兴趣培养及就业结合起来，拓展校内的创新创业教育新路径。
