2019年6月6日，我校在上海市首届万润杯美食美器烹饪展示大赛中获得多项殊荣。我校酒店烹饪学院教师李冬梅的枇杷酥，学生吴强的申江春色、丁爽的丝瓜酥获得了特金奖；学生熊金虎的八宝葫芦鸭、陈欢的傲霜菊花鸡、任武文的吴淞水四鲜获得了金奖，整桌宴席获得了相辅相成特别奖以及珠联璧合集体奖。
这是我校烹饪教学团队继2019全国高职院校烹饪大赛获得三等奖之后的一次大满贯。该项赛事主办单位：上海食文化研究会、上海餐博会烹饪赛事组委会；举办地点：上海光大国际展览中心；评选方式：采用的是评委、选手、观众共同打分投票，上海绿波廊、大富贵等数十家餐饮企业，几十位神奇大厨纷纷登场争奇斗艳，演绎了一场餐饮烹饪界的美味视觉盛宴。
本次活动邀请了世厨联国际评委李耀云大师、世界烹联国际评委周元昌、上海食文化研究会副会长张桂生和张文虎、上海餐博会组委会中裁判长黄才根以及中式点心大师陆亚明、邓修青等多位中国烹饪大师担任评委。我校参赛作品在茅建民院长的亲自指导下，在盛斌老师的带领下，制作完美，刀工精细，惊艳了现场评委和观众，看到这些精美的菜点，大家不禁感叹：中国的烹饪事业一定后继有人！
酒店烹饪学院将以此为动力，重点挖掘和开拓上海本帮菜，努力把烹饪专业打造成上海市一流专业、特色专业、品牌专业！
