2017年，上海邦德职业技术学院从406家院校、相关企业申报角逐中脱颖而出，被确定为教育部第二批现代学徒制试点项目建设院校，是上海市成功入选的二所高职院校之一，现代学徒制建设工作步入全国高职院校先进行列。
我校学徒制试点的专业是酒店管理和烹调工艺与营养专业。
在酒店行业，传统的学徒制中不管是师带徒还是父传子，在拜师时都要举行拜师仪式，徒弟拜师时要双腿跪拜，向师傅敬酒，给师傅送礼。作为现代学徒制的试点，我校对学校与企业共同举办的拜师仪式进行了创新与突破，我们将过去的跪拜师傅改成了现代的行礼献茶，将过去徒弟送礼给师傅改成了师傅赠送学习用品给徒弟。
新型的现代学徒制仪式，更符合现代职业人才培养的特点，使过去学习厨艺的师带徒、父传子的家庭作坊形式和内容更具开放性和现代性，徒弟的地位从原来依赖于师傅，转变为师徒平等、师生平等。
2018年1月9日的下午，上海邦德职业技术学院黑匣子会场座无虚席，会场布置得隆重而典雅，上海邦德职业技术学院与现代学徒制合作企业上海复旦皇冠假日酒店（五星级）共同在这里举行了现代学徒制试点签约暨拜师仪式。校长葛朗、副校长姚永敬、学生处处长王媛、招办主任徐敏、各分院院长、办公室主任及有关部门负责人、酒店烹饪学院的全体老师、2017级烹调工艺与营养和酒店管理专业的全体学生以及上海复旦国际学术交流中心有限公司总经理陆佳琳、上海复旦皇冠假日酒店副总经理江静、人事总监黄雯雯及人事部经理、前厅部经理、行政总厨等都出席了签约拜师仪式。仪式由学校酒店烹饪学院院长茅建民主持，姚永敬副校长宣读了教育部办公厅关于公布第二批现代学徒制试点的通知，酒店副总经理江静介绍了五星级酒店复旦皇冠假日酒店的基本情况。
新型的上海邦德职业技术学院＆上海复旦皇冠假日酒店现代学徒制签约拜师仪式彰显了校企深度合作、师傅传授徒弟职业能力、校企共同实施人才培养计划的特色，校企双方以及校、企、学生三方均分别签订了合作协议，进一步推动了校企人才共育模式。
签约仪式后是颇有中国传统文化韵味的拜师仪式，学校和企业共同招收的酒店管理专业和烹调工艺与营养专业的现代学徒制的“徒弟”们，向来自学校和企业双方的12位“师傅”行礼敬茶。师傅们统一穿着工作服，在主席台上就坐，徒弟们分几批登上主席台，一字儿排开，在主持人统一的口令下，向师傅们抱双拳“行礼”、给师傅们献茶，师傅们拿出预先准备好的学习用品赠送给徒弟们，现场气氛庄严而隆重。大家欢声笑语，共同憧憬着现代学徒制崭新的人才培养愿景。
仪式过后，烹调工艺与营养专业师傅代表、学校烹饪教授、中国烹饪大师陈苏华、徒弟代表吴喆斌、酒店管理专业师傅代表企业主管曹霖、徒弟代表甘甜分别进行了发言。他们的讲话饱含情感，尊师重道、身教言传，纷纷表态要在现代学徒制试点中教好、学好，顺利完成现代学徒制试点的全部工作。
最后，合作企业的上层领导、上海复旦国际学术交流中心有限公司总经理陆佳琳在会上发言讲话，对新型的现代学徒制培养模式寄予了深切的厚望。上海邦德职业技术学院葛朗校长进行了总结发言，承诺学校一定会履行相关责任和义务，积极推进现代学徒制试点工作，同时指出我们要以教育部现代学徒制试点为出发点，在招生、就业、教学等方面建立、完善与其匹配的规则和标准，并在此基础上进行创新和发展，形成我们邦德的现代学徒制特色。
